访陕西省袁家村五福堂面坊经理——王斌

      陕西省礼泉县烟霞镇袁家村是陕西省重点旅游村之一，2013年8月26日，被住房城乡建设部、文化部、财政部公布为第二批中国传统村落 ，被评为“中国十大美丽乡村”。            在袁家村众多景区中有一个大家谁都离不开的主食，面粉为主的景点——五福堂面坊。  五福堂面坊成立于2006年，采用农村最传统的工艺制作，以供应袁家村景区内的小吃店和餐厅为主。    2020年三十一岁的王斌任五福堂面坊的经理，王斌陕西小伙当过兵，做事认真，工作任劳任怨，得到了领导和同事们的认可。                                                                                                        王斌为了让五福堂面坊的面粉保证真正的无公害纯绿色，首先从小麦的源头开始检查，从耕种的土地到播种的种子，小麦生长期间的管理一直到小麦收割入库，王斌都是亲自上阵检查管理，跟踪到底，种子都是经过精挑细选的，肥料都是土杂肥和豆饼，管理期间都是人工除草，真正做到全程无化肥农药，纯天然无公害绿色面粉。其次严把小麦质量关，从收割到储存过程都要严格管理好，储存用草席卷起来的容器，加工选用北部旱腰带优质小麦，品种都是低产量品质好的小麦，磨机都是组合式小型平筛面机。采用五台35型磨粉机研磨，圆筛皮芯分离，平筛提取面粉，全运自动循环这样磨出的面粉细而白、不发热、粉质好、光滑细腻、口感劲道等特点。         王斌最后说捍卫食品安全，让消费者吃上放心面粉是我们的经营理念，后期我们逐步扩大经营让袁家村的面粉走进大城市，走出陕西，让更多的人吃到袁家村的放心面。